Fermantasyonun amacı nedir? Organik bileşikleri yeni bağlantılara dönüştürme sürecinde fermantasyon, bakteri, mantar ve diğer mikroorganizmalar nedir Canlılar neden fermantasyon yapar? Fermantasyon basit tanımla – mikroorganizmalarla, gıda işleyerek ve yeni bir ürün üreterek işleme yoluyla beslenme değerini ve sindirilebilirliği artırır. Mikroorganizmalar sütü yoğurt haline getirebilir. Veya peynir için. Süt artık fermantasyondan sonra süt değildir. – Lazika Bloglazika ›Blog› İçerik ›Fermantasyon … Lazika› Blog ›İçindekiler› Fermantasyon … Bakteriler neden fermantasyon yapar? Fermantasyon veya fermantasyon, mikroorganizmaların şeker içeren maddeler (karbonhidratlar) üzerindeki etkisi ile ortaya çıkan biyokimyasal bir olaydır. Fermantasyon bakterileri, yaşaması gereken besinler ve enerji, etraflarındaki bağlantılar çökmek ve bu arada ısıyı serbest…
Yorum Bırak