Kontrfile et yumuşak olur mu? Yüksek kaliteli ve yumuşak etler arasında bonfile, sirloin, antrikot, T-bone steak ve porterhouse bulunur. Bonfile, yağsız eti tercih eden misafirleriniz için daha uygun bir seçim olabilir ve antrikot yağlı eti sevenler için daha uygun bir seçim olabilir. En yumuşak et antrikot mu? Dana antrikot, etin en lezzetli ve yumuşak kısımlarından biridir. Kontrfile sert mi? Genellikle ızgarada pişirilir. Bonfile: Yağsız, kemiksiz ve biftek benzeri bir kesim olan bonfile, filetodan biraz daha sert bir dokuya sahiptir ve daha serttir. Kalın, orta veya ince dilimlenebilir. Kalın dilimlenirse, marine karışımına batırılmalı ve ardından ızgara edilmelidir. En yumuşak et hayvanın…
Yorum Bırak